Jag hade tänkt ha lite fredagsmys i soffan framför svenska Idol. Ett glas vin, kura ihop under en filt. Bara mysa.
Jag hade sett fram emot vinet. Men när jag skulle plocka fram glaset kändes det inte som om känslan var rätt. Jag funderade på det, och tänkte att jag ska ju bara dricka ett glas. Behöver man ha rätt känsla då? Jag har ju sett fram emot det!
Jag valde Paul Massons vita vin. Det har stått i hyllan länge och jag har varit nyfiken och spänd på det :) Hur länge det håller efter öppning återstår att se. Jag hällde upp ett glas. Det är gullene till färgen, ljust. Så mycket mer tänkte jag inte analysera det alls. Doften struntade jag i, jag skulle ju mysa med ett glas. Smaken var frisk och fräsch. Funderade först på äpple, men det var inte det jag kopplade ihop det med. Nåt annat friskt? Kanske citrus? Det var som syrligt. Ja, citrus var väl det jag tyckte att det smakade som. Ibland kunde jag känna en besk smak också...kanske som av citrus skalet? Jaja.
Känslan infann sig aldrig. Halva glaset fullt med vin fick därefter kastas. Jag gör ett nytt försök en annan dag. Idag kommer det inte in någon bild ens. Jag skriver detta i all hast innan jag ska gå till sängs. Efter simning, Idol och liten vinsmakning är det dags att avsluta kvällen känns det som :) Inte på grund av för mycket vin, som det redan framkom, utan på grund av att simning gör i alla fall mej härligt trött :)
Vad tycker jag om vinet? Ja, det var väl bra. Första klunken var helt underbar, sedan blev det sämre tycker jag. Men en grundligare analys kommer en annan dag. Om inte vinet blir dåligt innan dess. Korken på flaskan är ju lite annorlunda.
Visar inlägg med etikett vintips. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett vintips. Visa alla inlägg
fredag 24 september 2010
onsdag 1 september 2010
Spontan middag tillsammans med P
Och fortsättning följer :)
Eftersom jag inte hittade någon svamp att tala om. Tänka sig, jag hittade inte ens flugsvamp! Så bestämde vi oss för att inte gå till skogen mer. Lika så bra för min del, eftersom jag hade stigit snett. Plus att P hade haft en intensiv föreläsning som inte hade slutat 14.15 som hon hade misstänkt utan hållit på till kl. 15, fast föreläsningen skulle sluta 14.45. Så hon kände också att hon har ingen ork att fara och plocka svamp om det inte finns någon svamp.
Så jag rensade klart mina lingon och slappade tills kl. 17.15 när vi hade bestämt att hon skulle komma upp. Vi laga mat tillsammans. Jag hade köpt ett kött jag gillar, och sedan plockade jag fram det jag hade i kylskåpet så att vi fick en överblick av vad vi kan jobba med. En halv påse riven ost gav P idén om att fylla köttet med ost på något sätt. Så vi försökte. Jag skar köttet i små biffar och sedan satte jag lite ost mellan varje biff. Efter det stekte jag dem i stekpannan och sedan fick de vara en stund i ugnen för att de säkert skulle vara färdiga. Undertiden fixade P till en sallad samt skalade potatisen. När allt var klart, potatisen skulle koka, köttet fick vara i ugnen, salladen bara väntade på att bli uppäten, så passade vi på att välja ut ett vin. Jag har igen lyckats samla på några viner att välja på :) P fastnade för Torre Mayor, det var ett vin hon hade druckit för x-antal år sedan och kom ihåg att det var bra. Jag är imponerad över att hon minns det fortfarande :) Jag minns väldigt sällan vin namn. Det är därför jag skriver blogg!
Flaskan hade ett nät över sig. Jag kom inte på att ta kort innan jag klippt bort det nätet, så jag trädde det hastigt på igen och tog en bild :) Därför ser det lite rörigt ut.
Det står på danska eller något liknande på baksidan av flaskan.
Denne RESERVA er uden tvivl en af de bedste af alle egetræsfadlagrede vine, produceret i regionen Utiel-Requena i Spaniens midtøstlige område. Vinen har en elegant dybrød farve, smagen er velafbalanceret, blød og karaktersfuld, med et meget lavt indhold af garvesyre. Vinen er særdeles velegnet til de fleste kødretter, fjerkræ og ost. Serveringstemperatur 18-20 grader.
Tack vare google translate får vi denna text: Denna Reserva är utan tvekan en av de bästa av alla egetræsfadlagrede framställda i Utiel-Requena av Spaniens mellanöstern området.
Vinet har en elegant djupröd färg, smaken är väl balanserad, mjuk och full av karaktär, med mycket låga halter av tannin. Vinet är idealisk för de flesta kötträtter, fågel och ost. Servering temperatur 18-20 grader.
Det är endast några få ord som jag inte förstod, bland annat ordet fågel förstod jag inte :) Samt det ord som google translate inte heller förstod, så jag kan väl klassa mej som ganska bra på danska ;)
Vi gillade detta vin, det var gott! Jag berömde P för hennes utmärkta val av vin :) eftersom hon berömde mej för utmärkt initiativ till middag :)
Färgen på detta vin var djupröd, rubinröd, något ditåt. Även om jag alltid tycker att allt är rubinrött. Ljuset lysta bra igenom vinet så det var lätt att se färgen. Doften tycker jag att påminde om salmiak, den var dessutom söt. P tyckte att den påminde om svartvinbärsgelé.
Smaken tyckte jag att hade toner av vanilj samt lakrits. Det var ett vin med bra smak, den var...hade karaktär :) Om vi ska citera flaskans baktext. Något mer analyserade vi inte vinet utan vi högg in på maten. Vinet passade bra till maten, samt även som sällskapsvin efter att vi hade ätit klart.
Maten var också god! Till salladen hade P bidragit med en hemodlad paprika :) Hon är stolt som en tupp (hennes egna ord) över att hon har lyckats odla sina egna paprikor :) Därför tycker jag att denna blogg ska avslutas med en bild av hennes lyckade paprikaplantor!
Eftersom jag inte hittade någon svamp att tala om. Tänka sig, jag hittade inte ens flugsvamp! Så bestämde vi oss för att inte gå till skogen mer. Lika så bra för min del, eftersom jag hade stigit snett. Plus att P hade haft en intensiv föreläsning som inte hade slutat 14.15 som hon hade misstänkt utan hållit på till kl. 15, fast föreläsningen skulle sluta 14.45. Så hon kände också att hon har ingen ork att fara och plocka svamp om det inte finns någon svamp.
Så jag rensade klart mina lingon och slappade tills kl. 17.15 när vi hade bestämt att hon skulle komma upp. Vi laga mat tillsammans. Jag hade köpt ett kött jag gillar, och sedan plockade jag fram det jag hade i kylskåpet så att vi fick en överblick av vad vi kan jobba med. En halv påse riven ost gav P idén om att fylla köttet med ost på något sätt. Så vi försökte. Jag skar köttet i små biffar och sedan satte jag lite ost mellan varje biff. Efter det stekte jag dem i stekpannan och sedan fick de vara en stund i ugnen för att de säkert skulle vara färdiga. Undertiden fixade P till en sallad samt skalade potatisen. När allt var klart, potatisen skulle koka, köttet fick vara i ugnen, salladen bara väntade på att bli uppäten, så passade vi på att välja ut ett vin. Jag har igen lyckats samla på några viner att välja på :) P fastnade för Torre Mayor, det var ett vin hon hade druckit för x-antal år sedan och kom ihåg att det var bra. Jag är imponerad över att hon minns det fortfarande :) Jag minns väldigt sällan vin namn. Det är därför jag skriver blogg!
Flaskan hade ett nät över sig. Jag kom inte på att ta kort innan jag klippt bort det nätet, så jag trädde det hastigt på igen och tog en bild :) Därför ser det lite rörigt ut.Det står på danska eller något liknande på baksidan av flaskan.
Denne RESERVA er uden tvivl en af de bedste af alle egetræsfadlagrede vine, produceret i regionen Utiel-Requena i Spaniens midtøstlige område. Vinen har en elegant dybrød farve, smagen er velafbalanceret, blød og karaktersfuld, med et meget lavt indhold af garvesyre. Vinen er særdeles velegnet til de fleste kødretter, fjerkræ og ost. Serveringstemperatur 18-20 grader.
Tack vare google translate får vi denna text: Denna Reserva är utan tvekan en av de bästa av alla egetræsfadlagrede framställda i Utiel-Requena av Spaniens mellanöstern området.
Vinet har en elegant djupröd färg, smaken är väl balanserad, mjuk och full av karaktär, med mycket låga halter av tannin. Vinet är idealisk för de flesta kötträtter, fågel och ost. Servering temperatur 18-20 grader.
Det är endast några få ord som jag inte förstod, bland annat ordet fågel förstod jag inte :) Samt det ord som google translate inte heller förstod, så jag kan väl klassa mej som ganska bra på danska ;)
Vi gillade detta vin, det var gott! Jag berömde P för hennes utmärkta val av vin :) eftersom hon berömde mej för utmärkt initiativ till middag :)
Färgen på detta vin var djupröd, rubinröd, något ditåt. Även om jag alltid tycker att allt är rubinrött. Ljuset lysta bra igenom vinet så det var lätt att se färgen. Doften tycker jag att påminde om salmiak, den var dessutom söt. P tyckte att den påminde om svartvinbärsgelé.
Smaken tyckte jag att hade toner av vanilj samt lakrits. Det var ett vin med bra smak, den var...hade karaktär :) Om vi ska citera flaskans baktext. Något mer analyserade vi inte vinet utan vi högg in på maten. Vinet passade bra till maten, samt även som sällskapsvin efter att vi hade ätit klart.
Maten var också god! Till salladen hade P bidragit med en hemodlad paprika :) Hon är stolt som en tupp (hennes egna ord) över att hon har lyckats odla sina egna paprikor :) Därför tycker jag att denna blogg ska avslutas med en bild av hennes lyckade paprikaplantor!
söndag 29 augusti 2010
Vinprovning med svärmor
Svärmor var på besök för ca. en vecka sedan. Det var ett roligt veckoslut med trav, volleyboll, avfrostning av frys, bakande av bröd samt äta gott och avnjuta vin :)Jag vill gärna ha lite koll på vilka viner som är goda och vilka som inte är goda, så jag föreslog att vi skulle analysera vinet vi druckit till maten.
Här på bloggen börjar jag med baksidans text :)
NEGROAMARO SALENTO
Indicazone Geografica Tipica
2008
Concratulations for choosing Nero (meaning black in Italian). The Italian varietal Negroamaro is a repetition of the word BLACK (negro in latin and maru in ancient greek). This red wine has been tailor made by Giorgio & Gianni to arouse all your sences. Giorgio cefully selected Negroamaro grapes from the vineyards located in Puglia (a region of southern Italy nicknamed the heel of Italy). This red vine is very dark in color and unfolrs with an extraordinary combination of seductive layers of aromas and rich toasted oak flavours. Gianni gave birth to a design that fully captivates Italian creativity, adding style to any room and always being the lift of the party. Together, Georgio & Gianni have created a perfect mach "Made in Italy".
Ok, det var testen bak på flaskan. Väldigt informativ när det gäller var alla ord härstammar ifrån, mindre informativ för en hobby vinprovare (som jag) som gärna skulle villa ha små hintar över hur vinet ska smaka. Det är kul att smaka vilka smaker känner jag? Vilka smaker borde jag känna, och känner jag dom? Men att hitta "layers of aromas" ....hm.... eller "toasted oak" ...jaaa.... kan inte minnas när jag senast ätit rostad ek :)
Hur som helst så plockade jag fram min vinprovningsbok så gick vi igenom vinet steg för steg ;) Först färgen. Precis som det står i texten på baksidan så är vinet mörkt. Så mörkt att vi hade svårt att bestämma färgen. Först tyckte jag att färgen var blodröd. Men oftast när man sticker sig i fingret så är blodet en blaskig röd, och det var inte sådan röd jag menade, så svärmor höll inte riktigt med mej på den punkten. Däremot så tyckte hon att det var "svårt ti si nån färg", om jag ska direkt citera henne. Och på den punkten håller jag med henne! Vi var även inne på färger som rödbrun, svart, röd-röd och lite lila. Kanske vi får summera det som "very dark in color".
Konsistensen tyckte jag att var vattnig. Det betyder att det inte lämnar vin på kanterna av glaset när man rullar vinet i glaset. Svärmor tyckte däremot att det nog lämnar lite på kanterna. Vilket det också gjorde, men inte lika mycket som andra viner kan göra.
Det här var ett riktigt svårt vin att bedöma! Det var gott och lättdrucket. Det passade bra till vårt kött och potatis med wiskeysås. Jag tyckte även att det kanske skulle ha passat bra med frukt, och svärmor trodde att det skulle passa bra med ost. Tyvärr hade vi druckit upp nästan allt till maten, så vi hade inte så mycket kvar. Annars skulle det ha varit tillfälle att åka och handla ost och frukt för att experimentera. Flaskan är köpt på färja, så jag vet inte ens om den finns i vårt Alko på land.
Smaken var lätt syrlig, jag skulle säga att det var låg tanninhalt. För tanniner är väl det som gör att tungan drar ihop sig och blir torr? Det var inte alls torrt. Smaken var svår att bedömma, som jag redan skrev. Plommon eller russin, det var min gissning. Väldigt mild smak, svärmor lade dessutom till att vinet inte lämnade någon äcklig smak i munnen. Jag förstod inte riktigt hurdan smak hon menade, men hur som helst så lämnade det ingen sådan smak :) Jag smakade och smakade men jag kom inte på nåt annat än plommon, för plommon har en mild smak. Antingen det eller söta bär. Det är i alla fall det minst torra vin jag någonsin druckit.
Doften var inte så lätt den heller. Den var vild och söt. Även där hade jag med russin, men också körsbär. Båda med ett litet frågetecken efter, eftersom det samtidigt kändes som att doften inte finns i mitt doftregister. Jag tittade i boken för tips på vad det kan dofta och mitt öga landade på litchi. Litchi? Vad doftar litchi? Det måste väl vara sött och milt? I alla fall minns jag att själva frukten inte smakar så starkt. Fast det är många år sen jag åt litchi senast så jag ska inte vara allt för säker. Svärmor funderade också, hon tittade i boken och hennes ögon landade på marmelad. Vi enades om att det doftar som marmelad, då kan det ju vara vad som helst och ingen vet vad det doftar ;)
Oberoende om det var ett vin som var svårt att bedöma så var det ett vin som var lätt att dricka. Svärmor har dessutom goda erfarenheter av vin som heter Nero. Detta vin kan lätt läggas till samma lista.
Giorgio & Gianni för mej inte till vinets värd, utan till modets. Varför vet jag inte men jag tänker inte på vin när jag hör dessa namn. Det kan väl ha att göra med namnen Giorgio Armani och Gianni Versace. Är det samma kända namn som gjort vinet eller är det bara ett sammanträffande?
Det vi inte behandlade i vår vinprovning var att utgående från vinets färg och smak bestämma vilket väder det hade varit när druvorna växte och blev plockade. Däremot skojade vi om att hon nästa gång hon träffar sin svärson ska med stort självförtroende rulla vinet i glaset, dofta på det, smaka på det och därefter meddela att detta vins druvor har odlats en sommar då det endast regnade, det var väldigt lite solsken, därför är vinet något vattnigt i smaken samt färgen är inte lika mörk :) Ungefär något ditåt! Hennes svärson är intresserad av viner, därför tyckte jag det skulle vara en kul grej. Jag förklarade även med stor inlevelse för min sambo när han kom in till köket för att se vad vi sysslade med, jag gav samma förklaring som ovan, men han verkade inte ta mej på så stort allvar ;) Haha, undra varför?
torsdag 15 juli 2010
Tre vin, ingen druva
Mina föräldrar var på besök 11-13.7. Ett trevligt besök! Vi vandrade i berg, i otrolig hetta med allt för lite vätska med oss! Besökte en uteservering, samt drack några vin!
Första kvällen prövade vi ett vin. 1 liter, Rouge. På baksidan får man veta att det är vin från Frankrike och att det är rött. Samt att det är 11.5% och att det är en liter. Druva? Någon speciell smak? Nä, inga såna fakta! Fransmännen tycker väl att det är sådant man ska veta från förr, varför ge några ledtrådar? Kanske det är deras filosofi.
Hur som helst. Det var ett vin med obestämbar smak, och jag hittade ingen doft. Min far påstod att det var en hemsk eftersmak, jag hittade ingen eftersmak annat än att det kanske var lite beskt. Kanske smakade det ek. Hur vet jag det? Ja, det vet jag inte, jag har aldrig gnagat på ek!
Färgen var vi lite oense om. Röd, såklart! :) Det var ett ljust vin. Som lingonsaft. Smaken var väl nog egentligen lite saftaktig, mot lingon nog, typ. Hur som helst så ansåg min far att det var en blaskig färg, medan min mor ansåg att det var en klar färg. Jag är benägen att hålla med min mor på denna punkt. Det var ingen stark färg, men jag tycker inte att den var blaskig. Min far påstod och andra sidan att han aldrig druckit ett vin förr med blaskigare färg. Jag kan inte argumentera mot det.
Doften kunde jag som sagt inte placera, jag fick inte tag i någon doft.
Domen? Ja, det fick 1 plus och 2 minus. Jag och min far ansåg inte att det var ett gott vin, medan min mor tyckte att det var gott och tyckte att de kunde köpa en flaska till på hemvägen. Vilket min far motsatte sig :) Ett plus kan jag ge för flaskan! Den är lite speciell. Men det är inte något jag köper flera gånger. Fin flaska eller inte!
Paul Masson. Det är ett California Red, får vi reda på, samt att det är en liter och att det är 12,5%. På baksidan står följande:
Paul Masson emigrated to California in the 1870's bringing with him years of winemaking traditions and heritage. From his native France, he also brought cuttings and teqhniques that produces some of the finest wines int he central region.
Vi får också veta att det innehåller sulfiter. Jag skulle ha uppskattat om det innehöll en druva!
Detta vin drack vi kvällen därpå. Vi tog med oss chips och dipp samt två vin och rörde oss ner mot vattnet. Vid ett trevligt bord avnjöt vi vin och chips! Vinet var nog ingen höjdare. Det var mörkare i färgen än det förra. Smaken var söt, men ganska kraftig. Inte så kraftig som jag gillar mina röda viner, men så kraftig att det passade till våra chips med chilidipp. Lukten kan vi ju glömma! Det är inte så lätt att känna en doft när det blåser in från havet havsluft.
Ett vin jag skulle kunna köpa för flaskan. Det var inte så dyrt, och det är en fantastisk vattenkaraff! Bara jag skulle få bort etiketten. Jag försökte, men det lossnade bara en liten bit. Det blir nog att blötlägga härligheten. Jag skulle inte köpa vinet för smaken.
Masi, det sista vinet, samt det andra vinet den kvällen.
Rosso Delle Venezie. Vino a indicazione geografica tipica imbottigolato da masi agricola spa sant ambrogio di valpoicella, Italia.
Jag kan sammanfatta det med: VA? Ett vin som är geografiskt typiskt, får jag det till, men sen? Alla spa, sant, di, da, ....va? Jag känner att min italienska (som förr sträckte sig till att jag kunde räkna till 10, samt visste vad järnvägsstation var) har rostat. Klart jag kan sätta det i google translate, men det hade jag inte med mej till stranden, tyvärr. Så detta vin, vilken druva?
I detta skede hade vi nog gett upp. Detta var också ett vin som inte hörde till någon top 10. Det slank ner! Men det var nog det. Det var väl ungefär like mörkt till färgen. Smaken ska jag inte ge mej in på, tror inte att vi analyserade detta vin, för jag har inget minne av det. Kan ju förstås ha att göra med att vi delat på en flaska innan vi delade på denna :) Detta var en 750 ml flaska med 12%.
Ingen av dessa viner kommer att finnas i min vinhylla framöver. Jag kommer kanske att finkamma mina vintips för att ha goda vin i min hylla för omväxlings skull!
----------
Det finns ett vitt Paul Masson, som jag har köpt samtidigt med det röda, som jag kommer att smaka upp tillsammans med min granne i något skede :)
Hoppas ni har trevliga vinupplevelser i sommar! Sommardrinkar, svala, svalkande sådana är heller inte fel :D Tips mottages med tacksamhet! Har fortfarande i tankarna ett alkoholfritt vin som jag fått som tips att testa. Bara jag kommer mej för att köpa det så ska jag testa det och skriva om det här :)
Första kvällen prövade vi ett vin. 1 liter, Rouge. På baksidan får man veta att det är vin från Frankrike och att det är rött. Samt att det är 11.5% och att det är en liter. Druva? Någon speciell smak? Nä, inga såna fakta! Fransmännen tycker väl att det är sådant man ska veta från förr, varför ge några ledtrådar? Kanske det är deras filosofi.
Hur som helst. Det var ett vin med obestämbar smak, och jag hittade ingen doft. Min far påstod att det var en hemsk eftersmak, jag hittade ingen eftersmak annat än att det kanske var lite beskt. Kanske smakade det ek. Hur vet jag det? Ja, det vet jag inte, jag har aldrig gnagat på ek!
Färgen var vi lite oense om. Röd, såklart! :) Det var ett ljust vin. Som lingonsaft. Smaken var väl nog egentligen lite saftaktig, mot lingon nog, typ. Hur som helst så ansåg min far att det var en blaskig färg, medan min mor ansåg att det var en klar färg. Jag är benägen att hålla med min mor på denna punkt. Det var ingen stark färg, men jag tycker inte att den var blaskig. Min far påstod och andra sidan att han aldrig druckit ett vin förr med blaskigare färg. Jag kan inte argumentera mot det.
Doften kunde jag som sagt inte placera, jag fick inte tag i någon doft.
Domen? Ja, det fick 1 plus och 2 minus. Jag och min far ansåg inte att det var ett gott vin, medan min mor tyckte att det var gott och tyckte att de kunde köpa en flaska till på hemvägen. Vilket min far motsatte sig :) Ett plus kan jag ge för flaskan! Den är lite speciell. Men det är inte något jag köper flera gånger. Fin flaska eller inte!
Paul Masson. Det är ett California Red, får vi reda på, samt att det är en liter och att det är 12,5%. På baksidan står följande:Paul Masson emigrated to California in the 1870's bringing with him years of winemaking traditions and heritage. From his native France, he also brought cuttings and teqhniques that produces some of the finest wines int he central region.
Vi får också veta att det innehåller sulfiter. Jag skulle ha uppskattat om det innehöll en druva!
Detta vin drack vi kvällen därpå. Vi tog med oss chips och dipp samt två vin och rörde oss ner mot vattnet. Vid ett trevligt bord avnjöt vi vin och chips! Vinet var nog ingen höjdare. Det var mörkare i färgen än det förra. Smaken var söt, men ganska kraftig. Inte så kraftig som jag gillar mina röda viner, men så kraftig att det passade till våra chips med chilidipp. Lukten kan vi ju glömma! Det är inte så lätt att känna en doft när det blåser in från havet havsluft.
Ett vin jag skulle kunna köpa för flaskan. Det var inte så dyrt, och det är en fantastisk vattenkaraff! Bara jag skulle få bort etiketten. Jag försökte, men det lossnade bara en liten bit. Det blir nog att blötlägga härligheten. Jag skulle inte köpa vinet för smaken.
Masi, det sista vinet, samt det andra vinet den kvällen.
Rosso Delle Venezie. Vino a indicazione geografica tipica imbottigolato da masi agricola spa sant ambrogio di valpoicella, Italia.
Jag kan sammanfatta det med: VA? Ett vin som är geografiskt typiskt, får jag det till, men sen? Alla spa, sant, di, da, ....va? Jag känner att min italienska (som förr sträckte sig till att jag kunde räkna till 10, samt visste vad järnvägsstation var) har rostat. Klart jag kan sätta det i google translate, men det hade jag inte med mej till stranden, tyvärr. Så detta vin, vilken druva?
I detta skede hade vi nog gett upp. Detta var också ett vin som inte hörde till någon top 10. Det slank ner! Men det var nog det. Det var väl ungefär like mörkt till färgen. Smaken ska jag inte ge mej in på, tror inte att vi analyserade detta vin, för jag har inget minne av det. Kan ju förstås ha att göra med att vi delat på en flaska innan vi delade på denna :) Detta var en 750 ml flaska med 12%.
Ingen av dessa viner kommer att finnas i min vinhylla framöver. Jag kommer kanske att finkamma mina vintips för att ha goda vin i min hylla för omväxlings skull!
----------
Det finns ett vitt Paul Masson, som jag har köpt samtidigt med det röda, som jag kommer att smaka upp tillsammans med min granne i något skede :)
Hoppas ni har trevliga vinupplevelser i sommar! Sommardrinkar, svala, svalkande sådana är heller inte fel :D Tips mottages med tacksamhet! Har fortfarande i tankarna ett alkoholfritt vin som jag fått som tips att testa. Bara jag kommer mej för att köpa det så ska jag testa det och skriva om det här :)
tisdag 15 juni 2010
Cono Sur - Carmenere Rosé
Cono Sur - Reserva
A bicycle is a viewpoint and alifstyle. For us it os also a statement for our wines: essential, relaxed and joyful. Both in life and in wine we believe in returning to bicycle basics, to the simple things you never forget.
Bright and vibrant Rosé, with fresh aromas of blackberries and roses. Refreshing and crisp, with a plesant structure, and superb acidity. Sealed with a screwcap to keep it young and fresh.
Wine of Chile. 13% Vol. 75 cl.
Färgen var väl typ rosé :) Jag tycker att alla roséviner ser lika ut....är inte så insatt i dem, men de är goda att dricka! I alla fall de som jag har smakat.
Doften doftade jag inte ens på, måste jag erkänna....och smaken var som saft :) Den var otroligt lättdrucken! Visst hade det en vin "konsistens", men efter några klunkar så var det som att dricka saft. Tyckte jag. Smaken skulle jag ha sagt var jordgubbe eller hallon. Men när jag tänker efter så kan det bra ha varit svarta vinbär jag kände :) Som jag sa, saft!
Min syster, Cutie, gillade det inte. Men jag vet inte om hon alls är någon vindrickare. Tror inte att hon har något intresse av att lära sig helt enkelt. Nå, det är bara att inse, hon gillar inte vin, jag gillar inte öl! I och för sig tror jag inte att hon gillar öl heller, men det får faktiskt vara hennes problem ;)
Jag rekommenderar nog detta vin! Har bra erfarenheter av Cono Sur!
A bicycle is a viewpoint and alifstyle. For us it os also a statement for our wines: essential, relaxed and joyful. Both in life and in wine we believe in returning to bicycle basics, to the simple things you never forget.
Bright and vibrant Rosé, with fresh aromas of blackberries and roses. Refreshing and crisp, with a plesant structure, and superb acidity. Sealed with a screwcap to keep it young and fresh.
Wine of Chile. 13% Vol. 75 cl.
Färgen var väl typ rosé :) Jag tycker att alla roséviner ser lika ut....är inte så insatt i dem, men de är goda att dricka! I alla fall de som jag har smakat.
Doften doftade jag inte ens på, måste jag erkänna....och smaken var som saft :) Den var otroligt lättdrucken! Visst hade det en vin "konsistens", men efter några klunkar så var det som att dricka saft. Tyckte jag. Smaken skulle jag ha sagt var jordgubbe eller hallon. Men när jag tänker efter så kan det bra ha varit svarta vinbär jag kände :) Som jag sa, saft!
Min syster, Cutie, gillade det inte. Men jag vet inte om hon alls är någon vindrickare. Tror inte att hon har något intresse av att lära sig helt enkelt. Nå, det är bara att inse, hon gillar inte vin, jag gillar inte öl! I och för sig tror jag inte att hon gillar öl heller, men det får faktiskt vara hennes problem ;)
Jag rekommenderar nog detta vin! Har bra erfarenheter av Cono Sur!
fredag 26 mars 2010
Vintips - Den alkoholfria versionen
Carl Jung. Weisslack. Tja, druva? Noll koll! Jag menar, det är väl ett vin gjort på en druva i alla fall? Det enda som ges som information är att det är av alkoholiserat vin....jaha...sen då? Kanske alkoholfria vindrickare inte bryr sig..?
Färg och smak? Doft? Tycker inte det doftar så mycket. Får tag i en sötaktiv "vindoft", men den försvinner ganska snabbt. Jag tappar alltså bort den. Färgen är som på bilden. Relativt genomskinlig, som svagt svagt gul. Smaken? Tja, det har något bubbligt över sig. Så första intrycket är att det är ok! Men sen har det en sötaktig smak som jag inte tycker hör till vin, samtidigt som den är sur. Egentligen tycker jag att det påminner lite om när man späder äppelcidervinäger med vatten. Typ 1 msk vatten till 2 dl vatten.
Vet inte vad jag ska säga. I brist på annat så tja, godkänt! Men inte mer än så! Jag har helt klart lyckats dricka upp flaskan på en kväll i alla fall :) Det blev ca. 3 glas. Men skulle jag inte ha varit så jäkla nyfiken på detta vin så skulle jag HELT klart ha valt ett annat!
Jag har smakat ett annat alkoholfritt vin, ett rödvin. Och då klarade jag inte ens av att dricka upp ett glas, så helt klart bättre än det!
Men detta vin har nog vissa vin-egenskaper. Jag känner av en liten huvudvärk, samt att min mage känns sur. Det är ju förstås inte vinets bästa egenskaper som sparats....
Bedömningen blir alltså: Jag kommer INTE att ha detta vin i min vinhylla! Är det någon som vill ha ett alkoholfritt alternativ till vin så kan jag rekommendera sodavatten! Eller cola, eller jaffa eller vad som helst utom detta! Får det vara lite kranvatten? Kan väl bli en hit som sällskapsdryck på tjejkvällen ;)
söndag 14 mars 2010
Robert Mondavi
Alltid när jag skriver mina vinbloggar så har jag flaskan (oftast då tom :) ) bredvid mej så att jag kan få hjälp och inspiration. Typ namnet på druvan, eller liknande. Nu har jag inte flaskan kvar, vi drack detta vin hos min granne och kattvakt, P, igår medan vi tittade på melodifestivalen :) Men jag vet att det var Chardonnay druvan.
Jag försökte att analysera lite i början. Men kom nog inte så långt i alla fall. Färgen glömde jag helt att kolla och lägga på minnet :) Men ganska kraftigt gul har jag för mej att den var. Fortfarande vin-gul då! Inte gul-gul. Smaken kunde jag inte placera, men den var fantastisk! Så mjuk och lätt drucken! Jag ska definitivt ha fler flaskor av detta vin i mitt hem :)
Doften tyckte jag att var typ citrus och fläder. Sen slog det mej att det är längesen jag doftat på fläder, så jag vet inte ens vad fläder doftar! P tyckte att det fanns en doft som hon känt förr, men inte kunde placera. Hennes mamma har fläderblom så hon höll med om att det kanske kunde vara det hon kände. Så sammanfattat: En vet inte vad fläder doftar och den andra kan inte placera doften, därför antar vi att det doftar fläder :)
Om det känns viktigt för dej att veta vad vinet doftar och om det verkligen doftar fläder eller om det är något annat. Köp det, dofta på det och skriv din åsikt nedan! Enkelt så :p
Vi avslutade kvällen med ett glas rött. Som jag inte har på bild, men det var ett vin med Kaj Stenvalls Kalle Anka på sig. Tror det finns två sådana viner, ett rött och ett vitt. Helt ok vin, passade utmärkt till digestive kex :) Tror det skulle ha varit gott till kött eller liknande. Har faktiskt tittat på det vinet när jag åkt färja, men aldrig köpt det. Vet inte vad min åsikt över det är. Som sagt, vi avslutade kvällen med ett glas rött :) Det var sent på kvällen/natten och vi hade börjat med ett par glas vitt ;) Ett fantastiskt vitt måste jag säga! (jag vet att jag sagt det förr här i bloggen :p)
Nu är det så att jag vet att jag har ett dyrare vin i min vinhylla. Men jag har för längesen glömt bort vilket vin som skulle vara dyrare. Detta smakade onekligen gott, så baserat på smaken skulle det bra kunna vara ett dyrare vin. Men baserat på mängden text och fakta på etiketten på flaskan så skulle jag inte tippa på att det är ett dyrare vin. Men det vin som är alternativet till att kunna vara det dyrare vinet så vet jag inte vad det står på etiketten, för det är inte engelska :o Så jag vet inte om det står så mycket mera fakta på den.... Nå, det återstår att se :) Det är sambon som köpt det åt mej så han har koll på vilket som är dyrare! Dyrt och dyrt....vet att det var dyrare men inte vad det kostade :D Men brukar hålla mej till de där 5 € vinerna, typ, men då köper jag oftast från färjan och de kan kosta aningen mer på land har jag märkt.
lördag 6 mars 2010
Vin! Oj vad längesen jag skrivit om vin :)
Fast jag druckit några vin här emellan så har jag inte refererat dem. De har inte varit supergoda eller superdåliga, så det gör väl inget om jag glömmer dem förstås.
Nu har jag ett till som går under samma kategori! Helt ok vin.
Rocca Sveva Soave Denominazione Di Origine Controllata Classico
The garganea grapes are sourdes from historic Soave classico zone. A luminous straw yellow lovley floral and fruity aromas with sublte hints of white stone-fruit, particularly apple. The palate is well balansed, admirably elegante and delicious. Enjoy at 8 - 10¤ C
Ok, doften. Jag sku kalla det gräs eller hö eller något. En väldigt mild doft, svår att placera, men det doftar sommar, tidig höst, tycker jag. Maskrosor kanske....? Tja, jag kan som sagt inte placera det så jag nöjer mej med att det doftar svagt sommar :)Smak. Definitivt äpple! Först är det en syrlig smak som jag inte kunde placera, men efter att jag måste svepa mitt glas (sambon skulle promt och sova igår innan jag var klar med mitt vinglas, och sitta uppe själv och dricka vin när sambon sover...eh...?), då kände jag tydligt smaken av äppel. Det var som att svepa ett glas med äppelsaft! Någon annan smak kan jag inte komma på, sådär halv syrlig halvsöt sku jag säga att det är.
Vad är annars white-stone fruit? Vit stenfrukt? Aldrig hört :o Hör äpple dit, eftersom det står: "lovley floral and fruity aromas with sublte hints of white stone-fruit, particularly apple"
Ett riktigt bra sällskapsvin. Ett vin jag bra kan tänka mej att ha hemma om det är meningen att ha en tjejkväll med mycket snack eller ett glas vin till en bra film. Hur det passar med mat vet jag inte. Det har jag inte testat. Milda maträtter då kanske, sallad, pasta, fisk? Tja, det är bara gissningar! Pröva er fram om ni så önskar :) Jag ska återgå till att dricka mitt glas!
(Ps. Det är pasta som syns i bakgrunden på bilden, men jag har som sagt inte testat det tillsammans med mat, tyckte bara att det blev en bra bakgrund när jag tog foto)
torsdag 28 januari 2010
Rågpaj-pizza med vin
Det är fredag kväll. Planerna som jag hade blir inte som jag tänkt, de blir inte alls! Men vad gör det! ;) Jag kan underhålla mej själv! Dessutom är det ganska skönt med en hemmakväll för mej själv! Jag kan sitta ner i soffan och slappa med ett glas vin till exempel.
Nu var det inte min plan. Utan min plan var att göra mej av med rågbröden i kylskåpet som börjat sjunga på sista versen. De blir snart mögliga, betyder det. Vad göra? Det var ganska många rågbröd....
Man kan väl mala ner dem och göra en paj eller pizza av dem? Använda dem som botten!
Vilket jag gjorde! :) Men enklare sagt än gjort.... min "mixer" (eller vad det nu är) orkade inte runt, så det blev inte så mycket mixat. Dessutom hade den ett FRUKTANSVÄRT ljud! Så jag bytte till min stavmixer. Det gick lagom bra, det blev i alla fall mixat!
Jag tillsatte lite smör och tryckte mer det i formen. Det är ju inget som håller ihop "degen" så jag gissade att resultatet skulle bli smuligt och inte hålla ihop. Jag fick rätt :)
Jag gick förbi hyllan med vin och tänkte att det kan vara gott med ett vin!
Jag valde ett rödvin. Jag har alltid sagt att jag gillar vitvin bättre, men får jag välja så väljer jag ett rött :) Det är ett säkrare val, tycker jag.
Färgen är vinbärsröd eller blaskigt vinröd. Doften är ganska stark, på det viset att den sticker i näsan. Men samtidigt tycker jag att den har en fräsh bärig doft.
Smaken tyckte jag direkt att smakade alkohol. Vilket jag aldrig tyckt att vin smakat förr. Kanske vinet också sjunger på sista versen? I alla fall tycker jag även här att jag känner bärsmak, röda bär, vinbär kanske? Relativt mjuk i smaken tycker jag.
Nu skriver jag tillika medan jag äter och dricker, och jag känner av att jag inte ätit sen kl.12. Nu är klockan 20.15 :)
Tillbaka till maten! Smaken är helt underbar!!! På botten strök jag tomatpuré som jag blandat med dressing. Köttfärsen kryddade jag med potatiskrydda, dipp-pulver som blivit över, salt, peppar och cayenne peppar.
Över strödde jag ost, sedan fick det vara i 250 grader i 15 minuter.
Tänkte nog att det kunde bli ok. Men det blev helt suverränt!! Rekommenderar :)Det ovan skrev jag under kvällen :) Sedan sparade jag och nu har jag satt in bilder och kommer att avrunda den här bloggen! Egentligen brukar jag inte ha mat i den här bloggen, men jag tycker att eftersom jag avnjöt dem tillsammans så ska de vara tillsammans! Tillbaka till bloggen!
Något jag inte rekommenderar är vinet....det var som sagt ingen höjdare. Eller, egentligen var det gott, om man verkligen koncentrerade sig för att känna smaken bakom all alkoholsmak! Kollade på flaskan sen, 14,5% Jag drack ett glas, sen fick det vara nog! Min plan var inte att bli full :/
Vet inte vad jag ska göra av vinet. Hatar att kasta mat, och vin är inget undantag. Kanske jag kan använda det i matlagning? Vi får se! Dricker upp det kommer jag inte att göra. Kanske om jag blandar ut det med vatten eller något. Vet inte ens om det fungerar med rödvin, med vitvin fungerar det bra :) Lite vitvin i ett vattenglas och du får vinsmaken, men inte så mycket av den utan sådär lagom om man vill ta ett glas "vin" till maten mitt i veckan.
Vinet jag drack var alltså Long Row. Shiraz.
Angove's Long Row are sorced from premium vineyard regions throughout South Australia. Through a process of selective blending our winemakers craft wines if styke and substance with varietal definition.
Intense plum red in colour this wine exhibits the pepper and spice aromas so distintive to Australian Shiraz. The lingering palate is packed with fully ripened blackberry and spicy plum flavours. Try with your favorite steak or hearty pasta.
måndag 4 januari 2010
Opal Springs
Det här vinet blev vi bjudna på till nyårsmiddagen. Fantastisk middag förresten! Förrätten var fenomenal! Kräftsoppa, den var helt perfekt kryddig! Skulle helt klart ha kunnat äta hur mycket som helst :) Till huvudrätt kött och hasselbackspotatis med wiskeysås. Minns ju inte vad det var för kött mera :/ Nåja, inte för att jag skulle kunna tillreda det lika bra, så för mej får det heta vad det vill :) En sallad på mozzarella ost, tomat och rödlök. Wiskeysåsen var jättegod :) Har aldrig ätit det förr, så jag blev positivt överraskad! Allt var gott helt enkelt :) Till efterrätt var det pannacotta med vitchoklad och jordgubbar. Gott!
Men det var inte maten jag skulle tala om, så det bara sådär kort. Värdinnan hade lagat allt från grunden, och jag uppskattar alltid hennes mat :)
Vinet ja, en blandning av olika druvor. Lättdrucket. Mycket lättdrucket till och med! Det hade inte den där strävheten som jag brukar förvänta mej av röda viner. Men det kan ju vara att jag oftast dricker billiga viner, och det här är inte något 50kr vin. Eller hur det nu blev uttryckt. Jag kan nog rekommendera vinet till någon som inte druckit röda viner förr, och för den som inte gillar röda viner så smaka! Du kanske gillar det! Passade hela maten igenom, inte till efterrätten då, men det trodde jag inte heller.
Smak och doft tänker jag inte ge mej in på. Tog mej inte tid att 'analysera' vinet något mera. Fruktigt eller saftigt eller nåt, skulle jag kunna tänka mej att beskriva det.
Färgen var väl något åt rubinröda eller mellan rubinröd och vinröd. Inte jätte mörkt men inte blaskigt heller.
I vinglaset speglas min tallrik med kött, potatis, sås och sallad :) Gillar att ha bilder på maten så jag kan njuta av den en gång till :) Då betyder det inte att jag sitter och knaprar på foton, utan att jag återupplever hur det smakade ;) Hehe
Men det var inte maten jag skulle tala om, så det bara sådär kort. Värdinnan hade lagat allt från grunden, och jag uppskattar alltid hennes mat :)Vinet ja, en blandning av olika druvor. Lättdrucket. Mycket lättdrucket till och med! Det hade inte den där strävheten som jag brukar förvänta mej av röda viner. Men det kan ju vara att jag oftast dricker billiga viner, och det här är inte något 50kr vin. Eller hur det nu blev uttryckt. Jag kan nog rekommendera vinet till någon som inte druckit röda viner förr, och för den som inte gillar röda viner så smaka! Du kanske gillar det! Passade hela maten igenom, inte till efterrätten då, men det trodde jag inte heller.
Smak och doft tänker jag inte ge mej in på. Tog mej inte tid att 'analysera' vinet något mera. Fruktigt eller saftigt eller nåt, skulle jag kunna tänka mej att beskriva det.
Färgen var väl något åt rubinröda eller mellan rubinröd och vinröd. Inte jätte mörkt men inte blaskigt heller.I vinglaset speglas min tallrik med kött, potatis, sås och sallad :) Gillar att ha bilder på maten så jag kan njuta av den en gång till :) Då betyder det inte att jag sitter och knaprar på foton, utan att jag återupplever hur det smakade ;) Hehe
måndag 28 december 2009
Don Mendo
Jag smakade på det här vinet, men det var nog allt jag gjorde. Ett starkare vin får man leta efter! Alltså, stark i smaken. Jag vet inte vad man ska äta till det här vinet för att det ska vara bra. Ett kött med mustig smak, vilt eller sånt kanske. Men jag åt rökt hjort till, och det passade kanske lite, men det var nog inte mer än första klunken.
Färgen var mörkt mörkt vinröd. Doften var rökig och stark. Jag kan inte kalla det fyllig, utan mera mäktig? I alla fall var det inte som jag skulle föredra det. Smaken var stark, lite för stark för min smak. Absolut INTE ett sällskapsvin! Passar inte under några omständigheter som sällskapsvin. Passar inte till skinka och julmat, inte till rökt hjort, möjligtvis till starka ostar. Men det smakade jag en liten ostskiva och sen tog jag inte mera vin.
Jag tror jag kan rekommendera vinet till någon som vet hur man kombinerar mat och vin. Det behöver definitivt kombineras med någon mat för att vara gott. Jag tyckte inte att det smakade dåligt, smaken var bra, det blev bara för mycket av den. Smaken alltså. Eller hur jag ska uttrycka mej. Om någon förklarar vad jag ska äta till ett sånt här vin så kan jag vara villig att ge det en andra chans. Men bara om jag får endast ett glas, vill inte ha en hel flaska av den här varan om det sen ändå inte faller mej i smaken.
Vet inte prisklassen eftersom det var en julklapp till mina föräldrar. Om jag uppfattade saken rätt :)
Färgen var mörkt mörkt vinröd. Doften var rökig och stark. Jag kan inte kalla det fyllig, utan mera mäktig? I alla fall var det inte som jag skulle föredra det. Smaken var stark, lite för stark för min smak. Absolut INTE ett sällskapsvin! Passar inte under några omständigheter som sällskapsvin. Passar inte till skinka och julmat, inte till rökt hjort, möjligtvis till starka ostar. Men det smakade jag en liten ostskiva och sen tog jag inte mera vin.
Jag tror jag kan rekommendera vinet till någon som vet hur man kombinerar mat och vin. Det behöver definitivt kombineras med någon mat för att vara gott. Jag tyckte inte att det smakade dåligt, smaken var bra, det blev bara för mycket av den. Smaken alltså. Eller hur jag ska uttrycka mej. Om någon förklarar vad jag ska äta till ett sånt här vin så kan jag vara villig att ge det en andra chans. Men bara om jag får endast ett glas, vill inte ha en hel flaska av den här varan om det sen ändå inte faller mej i smaken.Vet inte prisklassen eftersom det var en julklapp till mina föräldrar. Om jag uppfattade saken rätt :)
onsdag 25 november 2009
Cono Sur - Syrah
At Cono Sur, we do things the natural way. Ewerywhere you look you will see biecykles popped up against walls abd at the end of rows of vines. The bicykle symbolizes our spirite of innovation, passion, commitment and respect for environmentm as well as our persistence in always finding the latest techniques in the vineyards and winemaking in order to take care of our land. This vibrant, juicy Syrah is full of blackberry and blackcurrant flavours and a hint of smoky spiciness. Intense and lingering, this wine is the perfect partner to stews, strong cheeses and hearty pasta dishes. Best served at room temperature.14% Vol. 75 cl
Colchagua Valley, Chile
Faktiskt så tog jag den här bilden själv :) Och genom linsen försökte jag få vinet att komma I glaset och inte UTANFÖR ;) Hehe, gick bra bara jag först kollade att flaskan var ovanför glaset och sedan tryckte av :)Okej, min analys. Doften hade jag svårt med igen. Den var frän, men jag tyckte att jag kände någon doft av bär. Vad för bär det var har jag ingen aning!
Smaken tyckte jag att var kryddig :) Skummade lite i texten på flaskan, för det är lättare att hitta smaker bara man vet vad man ska söka efter, men jag missade att det ska finnas blåbär och svarta vinbär i den, missade egentligen att det stod något alls om vad den skulle smaka! Så jag tyckte att den smakade röda bär :) I alla fall hittade jag att den var kryddig, att det skulle vara "a hint of smoky spiciness" visste jag nog inget om ;)
Färgen tyckte jag attvar kort och gott vinröd!
Det var ett lättdrucket och gott vin! Öppnade det redan när jag lagade pitabröd, och det var gott att dricka som sällskapsvin samt tillsammans med pitabröden.
Jag rekommenderar detta vin! Har druckit ett vitt (savignong Balnc) och ett rosé vin av samma märke och jag har varit nöjd. Så jag kan rekommendera alla tre :)
lördag 7 november 2009
POSTALES - Del Fin Del Mundo
Malbec 60% Syrah 40 %The mysticism and romance in the wines of Bodega Del Fin Mundo (from the end of the earth) come from the vast landskapes of Patagonia. Our wines pay honour to this land of immerse beauty where the final touches of creation can still be traced.
The sand and rocky soils, intense sunlight, dry breezes, warm days and cool nights, plus the use of drip irrigation, yields grapes of uniform ripeness, good tannines and excellent colour.
The wine is the perfect expression of its origins. Intense red colour, full, complex, aromas, soft and rounded in the mouth, with persistent length.
Det här är ett vin som jag öppnade redan för någon dag sedan. Då för att ta ett glas vin till maten (vad jag åt då minns jag inte....). Sedan satte jag tillbaka flaskan i kylskåpet och satte korken i hålet :) Eller nåt. Då orkade och ville jag inte analysera nåt vin, utan ville bara njuta av vinet maten och sällskapet, som bestod av min sambo :)
Därför var vinet jag drack igår kylskåpskallt, även om det inte ska vara det när det gäller rödvin. Eller vin överlag för den delen.
Hur som helst så var det kallt. Jag försökte i alla fall mitt bästa med att analysera det :) Lukten var det svårt med, eftersom det var så kallt så fick jag ingen egentlig doft från vinet. Jag hade problem med att känna igen någon doft på förra vinet jag analyserade och drack förra gången också, kanske det är något fel på min lukt-minnes-bank, eller nåt...? Jag fick i alla fall inte ut något annat än att det var en stickande doft. Efter att jag rullat vinet lite i glaset var doften mildare, kanske åt röda bär hållet...
Smaken var det annat med. Den ändrade varje gång jag smakade på det tyckte jag :) Först tyckte jag att det var ett strävt vin, men ändå läskande. Den läskande effekten kan ha kommit från att det faktiskt var ett kylskåpskallt vin! Jag rullade vinet i munnen (eller hur det nu heter :)) och då sved det i kinderna, sådär som det gör när man äter något surt. Efter en stund bestämde jag mej för att smaken jag kände kunde vara lakrits. Efter det tyckte jag att hela munnen smakade bara laktits :) Följande klunk jag tog tyckte jag att smakade röda bär, det var som om det fanns en sötma i vinet (fint, ett vin som är surt och sött xD). Till sist tyckte jag att smaken var ganska mjuk. Det kan bero på att vinet faktiskt blev varmare medan jag analyserade. Och det blev helt klart varmare när jag rullade det i munnen :)
Jag gillade vinet! Det var så olika från gång till gång när jag smakade på det :)
Färgen älskade jag! Den var djup. Så lila den bara kan vara och ändå var den röd. Försökte ta ett kort av färgen för att visa här, men på bild blev vinet bara rött. Man kunde se färgskiftningen till lila där vinet mötte glaset, så vid kanterna :) Om man kan säga så. Vinet var, som en sammanfattning, purpur färgat! En mörk purpur. Härlig färg :)
Min tunga blev också härligt blå xD Hehe!! Det fick mej att fundera på folk som dricker kaffe med sugrör för att de inte vill att tänderna ska bli mörkare, färgas av kaffet. Dricker sådana människor vin genom sugrör???
torsdag 29 oktober 2009
Vin- och bastukväll
Två kompisar och min syster bestämde att de ville komma på besök till mej. Eller, nåja, EN kompis ville komma på besök, men eftersom hon är allergisk för katter (vilket jag har) så "lurade hon med en gemensam kompis samt försökte få med båda mina systrar. Endast ena systern kunde dock komma den planerade helgen.
Vår gemensamma vän äger en liten stuga, eller, det är väl egentligen inte hon som äger, utan hennes föräldrar. Hur som helst så skulle de få bo där, för att slippa kontakten med katterna :) Min syster fick välja om hon ville bo här eller där, och hon valde att också bo på stugan.
Det är en pittoresk stuga utan vare sig rinnande vatten eller innetoalett. Därför tappades dricksvatten ur en medhavd "tunna" med kran och tvättvattnet togs från en regntunna. Alltså, det vatten vi använde för att tvätta oss i bastun :)
Bastun var liten, en 4 personers bastu, vilket passade perfekt, eftersom vi var 4 personer. Det var skönt att få bada bastu! Jag har inte badat bastu på evigheter :)
Efter bastun var det dags att dricka lite vin, äta lite plockmat och spela något sällskapsspel, samt sitta och snacka!
Eftersom vi har olika åsikter om vilket vin som är gott så hade vi både vitt och rött. Jag dricker båda, så för säkerhetsskull hade vi två flaskor vitt och ett rött.
Det ena vita, Villa Antinori, ett vitvin från Italien (om jag minns rätt! Har inte flaskorna kvar).
Det var ett behagligt vin! Smakade uppfriskande, som om det hade funnits kolsyra i det, i alla fall enligt vad jag tyckte :) Endast en av kompisarna nappade på förslaget att analysera vinerna (och min syster stönade "Oh NEJ!"....antar att hon inte såg fram emot det :)). Hon tog en klunk vin i munnen och konstaterade att det smakade morot. Morot? Jag smakade på vinet. Nja....
Kanske det kan ha att göra med att hon just hade tuggat i sig en morot, kläcker hon sedan ur sig. Och i samma andetag konstaterar hon att det passar utmärkt tillsammans med hallonbåtar :)
Men tillsammans med vårt val av mat passar det inte. Grönsaker att dippa i tzaziki samt fyllda rieska bröd (vi fyllde dem som tortillor, min kompis påstod att det var hälsosammare, jag måste säga att jag inte är så insatt...). Det skar sig lite och framhävde vinets samt matens mindre goda smaker.
Färgen tycker jag att var blekt gul, kanske som björk te, eller nåt.
Vårt röda vin var ett Sarvet Douro, 2006 från Portugal. Det är lätt att känna igen på etiketten. Etiketten är en serie där en älg hittar en dam, han bjuder henne på vin och dansar med henne. Hon råkar tappa sin servett och han böjer sig ner för att plocka upp den. När han stiger upp tillbaka är hon borta, han förstår inte att hon har råkat hamna i hans horn. Besiken går han hem, hemma plockar han upp fjärrkontrollen från golvet och flickan flyger bort från hans horn ner i hans säng. Han blir glad och hoppar upp i sängen där de sedan avnjuter varsitt glas vin.
Intressanta fakta om etiketten :)
Färgen på vinet var djupt röd, jag tyckte att det verkade vara mot rubinröd hållet. Ingen annan brydde sig om att analysera färgen.
Doften var mättad, jag tyckte (efter många om och men och flera försök) att det doftade röda bär. Min kompis, hon som nappade på förslaget att analysera vinet, konstaterade att vinet doftade rökt böckling! Orsaken till detta var att när vi försökt få eld i spisen så rykte det in, MYCKET rök så allt luktade egentligen rökt böckling. Men efter en stund kom hon i alla fall fram till att det luktade lite svarta vinbär. Jag skyller i alla fall på röken att det var så svårt att få fram en egentlig doft! Även om jag annars också behöver ha lite "facit" på VAD jag ska känna för dofter så var det omöjligt att känna någon doft alls den kvällen.
Smaken var det lite bättre med! Jag hade först svårt att hitta någon smak som jag kunde säga att det smakade som. Smaken var mild, och jag tyckte till slut att det smakade lite glögg. Kan ju hända att detta vin skulle lämpa sig utmärkt som vinglögg :) Vad vet jag om vin! Men i alla fall fick jag medhåll av min kompis, hon tyckte också att det smakade glögg! Jag tycker att även detta vin var som om det skulle ha innehållt kolsyra, fräscht och smakligt. Viner passade utmärkt till vår plockmat :) Hur det passade med hallonbåtar prövade jag inte ;)
Därefter upprepade hon (kompisen), för jag vet inte hur mångte gången att vinet hade mjuka tanniner och en fyllig eftersmak! Det hade det stått på beskrivningen av vinet och det hade hon lagt på minnet :)
Det sista vinet öppnade vi bara. Vi hällde lite vin i varje glas för att smaka. Men det var nog bara jag som brydde mej om att försöka analysera det.
Färgen var så gott som genomskinlig, tyckte att det var ljusare än det första vita vinet, även om jag tycker att det ser tvärtom ut på bilden.
Det var igen svårt att placera doften och jag gav upp. Jag kom så långt som till "äppel....typ" men efter att vi hade konstaterat att allt luktade rökt böckling så spelade det inte så stor roll att försöka känna några andra dofter. Smaken var syrlig, men jag fick inget hum om det! Försökte ta lite mer för att få en ordentig smak, men jag gav upp till sist.
Någon spelkväll blev det i alla fall inte :) Vi satte bara och pratade en massa strunt! Plus att efter bastu och vin blev vi så småingom också trötta. Så tillsist gav vi upp och gick och lade oss, efter en riktigt lyckad bastu och vinkväll tillsammans med gott sällskap :)
Alla viner var helt bra! Eftersom röklukten försämrade någon närmare analys så ska denna vinanalys inte tas på allt för stort allvar ;) Det kan till och med hända att jag tycker helt annorlunda en annan gång :p
Ett vintips kan jag i alla fall ge:
Försök inte analysera smak och doft i ett rum fyllt av rök ;)
Vår gemensamma vän äger en liten stuga, eller, det är väl egentligen inte hon som äger, utan hennes föräldrar. Hur som helst så skulle de få bo där, för att slippa kontakten med katterna :) Min syster fick välja om hon ville bo här eller där, och hon valde att också bo på stugan.
Det är en pittoresk stuga utan vare sig rinnande vatten eller innetoalett. Därför tappades dricksvatten ur en medhavd "tunna" med kran och tvättvattnet togs från en regntunna. Alltså, det vatten vi använde för att tvätta oss i bastun :)
Bastun var liten, en 4 personers bastu, vilket passade perfekt, eftersom vi var 4 personer. Det var skönt att få bada bastu! Jag har inte badat bastu på evigheter :)
Efter bastun var det dags att dricka lite vin, äta lite plockmat och spela något sällskapsspel, samt sitta och snacka!
Eftersom vi har olika åsikter om vilket vin som är gott så hade vi både vitt och rött. Jag dricker båda, så för säkerhetsskull hade vi två flaskor vitt och ett rött.Det ena vita, Villa Antinori, ett vitvin från Italien (om jag minns rätt! Har inte flaskorna kvar).
Det var ett behagligt vin! Smakade uppfriskande, som om det hade funnits kolsyra i det, i alla fall enligt vad jag tyckte :) Endast en av kompisarna nappade på förslaget att analysera vinerna (och min syster stönade "Oh NEJ!"....antar att hon inte såg fram emot det :)). Hon tog en klunk vin i munnen och konstaterade att det smakade morot. Morot? Jag smakade på vinet. Nja....Kanske det kan ha att göra med att hon just hade tuggat i sig en morot, kläcker hon sedan ur sig. Och i samma andetag konstaterar hon att det passar utmärkt tillsammans med hallonbåtar :)
Men tillsammans med vårt val av mat passar det inte. Grönsaker att dippa i tzaziki samt fyllda rieska bröd (vi fyllde dem som tortillor, min kompis påstod att det var hälsosammare, jag måste säga att jag inte är så insatt...). Det skar sig lite och framhävde vinets samt matens mindre goda smaker.
Färgen tycker jag att var blekt gul, kanske som björk te, eller nåt.
Vårt röda vin var ett Sarvet Douro, 2006 från Portugal. Det är lätt att känna igen på etiketten. Etiketten är en serie där en älg hittar en dam, han bjuder henne på vin och dansar med henne. Hon råkar tappa sin servett och han böjer sig ner för att plocka upp den. När han stiger upp tillbaka är hon borta, han förstår inte att hon har råkat hamna i hans horn. Besiken går han hem, hemma plockar han upp fjärrkontrollen från golvet och flickan flyger bort från hans horn ner i hans säng. Han blir glad och hoppar upp i sängen där de sedan avnjuter varsitt glas vin.
Intressanta fakta om etiketten :)
Färgen på vinet var djupt röd, jag tyckte att det verkade vara mot rubinröd hållet. Ingen annan brydde sig om att analysera färgen.Doften var mättad, jag tyckte (efter många om och men och flera försök) att det doftade röda bär. Min kompis, hon som nappade på förslaget att analysera vinet, konstaterade att vinet doftade rökt böckling! Orsaken till detta var att när vi försökt få eld i spisen så rykte det in, MYCKET rök så allt luktade egentligen rökt böckling. Men efter en stund kom hon i alla fall fram till att det luktade lite svarta vinbär. Jag skyller i alla fall på röken att det var så svårt att få fram en egentlig doft! Även om jag annars också behöver ha lite "facit" på VAD jag ska känna för dofter så var det omöjligt att känna någon doft alls den kvällen.
Smaken var det lite bättre med! Jag hade först svårt att hitta någon smak som jag kunde säga att det smakade som. Smaken var mild, och jag tyckte till slut att det smakade lite glögg. Kan ju hända att detta vin skulle lämpa sig utmärkt som vinglögg :) Vad vet jag om vin! Men i alla fall fick jag medhåll av min kompis, hon tyckte också att det smakade glögg! Jag tycker att även detta vin var som om det skulle ha innehållt kolsyra, fräscht och smakligt. Viner passade utmärkt till vår plockmat :) Hur det passade med hallonbåtar prövade jag inte ;)
Därefter upprepade hon (kompisen), för jag vet inte hur mångte gången att vinet hade mjuka tanniner och en fyllig eftersmak! Det hade det stått på beskrivningen av vinet och det hade hon lagt på minnet :)
Det sista vinet öppnade vi bara. Vi hällde lite vin i varje glas för att smaka. Men det var nog bara jag som brydde mej om att försöka analysera det.Färgen var så gott som genomskinlig, tyckte att det var ljusare än det första vita vinet, även om jag tycker att det ser tvärtom ut på bilden.
Det var igen svårt att placera doften och jag gav upp. Jag kom så långt som till "äppel....typ" men efter att vi hade konstaterat att allt luktade rökt böckling så spelade det inte så stor roll att försöka känna några andra dofter. Smaken var syrlig, men jag fick inget hum om det! Försökte ta lite mer för att få en ordentig smak, men jag gav upp till sist.
Någon spelkväll blev det i alla fall inte :) Vi satte bara och pratade en massa strunt! Plus att efter bastu och vin blev vi så småingom också trötta. Så tillsist gav vi upp och gick och lade oss, efter en riktigt lyckad bastu och vinkväll tillsammans med gott sällskap :)
Alla viner var helt bra! Eftersom röklukten försämrade någon närmare analys så ska denna vinanalys inte tas på allt för stort allvar ;) Det kan till och med hända att jag tycker helt annorlunda en annan gång :p
Ett vintips kan jag i alla fall ge:
Försök inte analysera smak och doft i ett rum fyllt av rök ;)
fredag 25 september 2009
Tomatfylla
Jag har varit på en vinprovning, i vilket skede det var minns jag inte. Det var i alla fall inom de senaste tre åren. Jag berättade åt min syster och en gemensam vän att man inte ska kombinera tomater med vin, eftersom de skär sig med varandra. Kommer man i alla fall i en sådan situation där maten och vinet skär sig kan man bygga såkallade smakbryggor genom att tillsätta salt, olja och/eller citronsaft till maten. Min historia fortsatte med att vi alltså tillsatte smakbryggor till tomaten vi provade vinet till. Jag råkade hälla en massa salt på min tomat plus oljan, så det smakade hemskt, men tillsammans med vinet blev det fantastiskt :) Denna diskussion urartade sig till den milda grad att vi konstaterade att om min syster skulle stå hemma vid köksbordet och salta tomater så skulle vi veta att hon hade förlorat förståndet :) Därtill handlade det om att steka tomater och att skiva dem tills det blev tomatkross. Vi skrattade så vi var dummebvikta! Därför bad kompisen att detta inlägg skulle heta "Tomatfylla" :) Men för att förstå skämtet så skulle man ha måsta vara närvarande. Det är inte skämtet som var roligt utan hela situationen med gester, miner OCH historien om tomater.
Början till vår tomatfylla startade när vi bestämde oss för att öppna en flaska vin :)
RÜDESHEIMER ROSENGARTEN
Qualitätswein Nahe
Jag brukar alltid skriva av baksidan på vinet, så tänkte jag även denna gång, här kommer det!
Parcell: Rüdeshei,er Rosengarten (Grosslage)
Årgång: 2008
Kvalitetsklass: Qualitätswein (Nahe)
Jordmån: grus och röd sandsten
Karaktär: mild, mjuk
Serveringstemperatur: +10 - +12°C
Där var den, baksidan. Det ger oss inte mycket information om vinet! Jag vet inte vad det ska smaka, jag vet inte ens vilken druva det har! Inte ens alkos katalog (som vi tog med för att veta vad alko sagt om vinet) visste vilken druva det var! Alla andra viner hade en bild av en druva och namnet på druvan, men inte detta vin! Så ingen aning om vilken druva det var.
Hur som helst så tyckte vi att det var ett mycket gott vin. Till och med min syster, som igår endast gav tummen upp åt vårt dåvarande vin, tyckte att detta vin var värt vitsordet riktigt gott! :)
Färgen var som citronvatten enligt min syster. Kompisen tyckte att det var ljus gult, medan jag tyckte att det var snarare åt ljust citrongul. Så vi var ju i alla fall någonstans där runtomkring i alla fall :)
Med doften var det helt olika åsikter! Jagtyckte att vinet inte doftade någonting, jag fick inget grepp omoften, medan både min syster och vår kompis tyckte att det doftade starkt. Riktigt vad det doftade kom vi inte riktigt fram till. Vi var tydligen mer koncentrerade på det faktum att vi tyckte att själva doften var stark och obefintlig :) Tänk att man kan tycka så olika!
När det gällde smaken var vi också av olika åsikter. Min syster tyckte att det smakade som om det innehåller bubblor, medan kompisen inte riktigt kunde bestämma sig vad det var för smak, det var i alla fall något syrligt, det var i alla fall inte sött. Jag igen tyckte att det var ett sött vin som smakade lite som äppelsaft. Själva vinet är kategoriserat som halvsött :) Så jag kände av sötman och kompisen kände av det syrliga.
Värdinnan (min syster) gillade vinet så pass mycket så hon använde "woops-metoden". Det vill säga, hon hällde upp återstående vinet i våra glas, men woops, hon hällde nästan allt i sitt eget glas, lite i kompisens glas och några små skvättar i mitt glas :)
Vinet passade jätte bra till fyllda paprikor. Vi hade kollat och vinet skulle passa som sällskapsvin, till pizza och småvart samt vegetariskt. Vi kallade paprikorna småvarma och vegetariska :) Även om de innehöll malet kött, men det hörde till den småvarna delen av maten ;)
Alkoholen i vinet var 9%. Även om kompisen ansåg att det måste ha varit massor mer, eftersom vi blev så fnissiga. Jag tror att det var sällskapet som gjorde att stämningen var på topp :)
Vårt andra vin var:
MARIENGLÖCHEN LIEBFRAUMLICH
This vibrant Liebfraumlich is made from traditional grape varities fron vineyards in Rheinhesses region in south-west of Germany where Liebfraumlich is originated.
This popular medium vine has a fresh balanced flavour, fruity aroma and a soft finish that makes it an ideal companion to fish and white meats. May also be served as an aperitif or appreciated on its own at any time.
Serve chilled.
Alkoholhalten på detta vin var ännu mindre, 8%.
Det kan jag ju säga till först. Vi hade tittat på det här vinet på alko igår. Men valt att inte ta det. Vi gick tillbaka dit eftersom vi fick en till middagsgäst och vinprovare med oss i dag, och ville därför ha två vin att dela på, eftersom en flaska inte ger så hemskt myckt mer än ett och ett halft glas. Vi visste var vinet skulle vara så vi stegade raka vägen dit. Och det var inte där! Eller, jag intsåg det inte först, men min syster sa att det inte var samma vin! Etiketten liknade lite, så jag hade inte reflekterat över att den inte var EXAKT lika. Eftersom jag tog en flaska i handen konstaterade vi snabbt att under den flaska jag tagit fanns de flaskor som vi tittade på igår.
Så för gudsskull människor! TITTA INTE PÅ ETIKETTEN NÄR NI SKA KÖPA VIN!!! Vi var till alko två dagar på rad, och ändå råkade vi ut för att etiketten hade ändrat. Det är bara att skriva upp namnet på favoritvinet så att man kan fråga någon som jobbar där om de kan hjälpa till att hitta det.
Vi öppnade det andra vinet efter att vi hade ätit upp paprikorna. Vi analyserade färgen till citrongul och svagt gulgrön. Min syster analyserade mitt svar (att färgen var gulgrön) till att jag tyckte att vinet var limegrönt. Vår kompis konstaterade att vinet blev guldfärgat efter att vi hade släckt lampan och hon tittade på vinet i skenet av ett stearinljus :) I alla fall i mörkret, konstaterade hon.
Jag tyckte att doften var starkare, medan kompisen, som tyckt att det förra vinet hade en kraftig doft, tyckte att det här vinet hade en mildare och svagare doft. Jag tyckte att det kanske hade en liten citrondoft. Min syster däremot kunde inte placera doften, egentligen så ville hon svara "jag vet inte" på frågan vad det doftar, men trodde inte att jag skulle godkänna det som svar. Jag har i alla fall godkännt svaret "det doftar vin" så varför inte "jag vet inte" :)
Smaken var som baken :) Nä, vi var ganska överens, det var ett syrligare vin än det föregående, lite mera åt sura hållet rent av. Surbestk tyckte kompisen. Jag tyckte att det smakade som om vinet innehöll bubblor, men fick inte något medhåll av de andra. Vi var i alla fall överens om att smaken fick kinderna att dra ihop sig. Jag tyckte att det smakade lite fläder, att jag inte har någon aning om hur fläder smakar ska vi inte alls prata om tycker jag.
Vi hade en rulltårta till efterrät, en sådan där som man kan köpa på marknaden, en riktig mastodont grej på 1kg (den väger PÅ RIKTIGT 1kg, 1000g står det på förpackningen). Vi tänkte att det nog skulle skära sig med vinet, men vi hade tydligen fel. Vinet var i alla fall inte rätt till rulltårtan i alla fall (en drömtårta heter det väl egentligen). Min syster, som smakade först tyckte att det inte smakade vi efter att man hade smakat på rulltårtan och sedan tog en klunk vin, det var som att dricka vatten, sa hon. Jag tyckte att det var ju det löjligaste, men antecknade det som stödord i alla fall ("Va? Stön-ord?" utbrast hon). Efter det smakade jag på rulltårtan och tog en klunk av vinet. Det var sant! Rulltårtan tog över och dominerade, vinet smakade nästan inget alls efter det.
Kompisen antog att vinet och rulltårtan gick så bra ihop eftersom rulltårtan var söt och vinet mera syrligt. Jag refererar hellre till smakbryggan, eftrsom olja är fett och drömtårtans innehåll är typ smör och socker. På vinprovningen lärde vi oss nämnligen att om man har en söt efterrätt ska man ta ett sött vin, annars så blir efterrätten sliskigt söt medan vinet blir så surt/beskt att det blir en riktig flopp. Man ska alltså kombinera sött med söt, då håller man smaklökarna i balans.
Början till vår tomatfylla startade när vi bestämde oss för att öppna en flaska vin :)
RÜDESHEIMER ROSENGARTEN
Qualitätswein Nahe
Jag brukar alltid skriva av baksidan på vinet, så tänkte jag även denna gång, här kommer det!
Parcell: Rüdeshei,er Rosengarten (Grosslage)
Årgång: 2008
Kvalitetsklass: Qualitätswein (Nahe)
Jordmån: grus och röd sandsten
Karaktär: mild, mjuk
Serveringstemperatur: +10 - +12°C
Där var den, baksidan. Det ger oss inte mycket information om vinet! Jag vet inte vad det ska smaka, jag vet inte ens vilken druva det har! Inte ens alkos katalog (som vi tog med för att veta vad alko sagt om vinet) visste vilken druva det var! Alla andra viner hade en bild av en druva och namnet på druvan, men inte detta vin! Så ingen aning om vilken druva det var.
Hur som helst så tyckte vi att det var ett mycket gott vin. Till och med min syster, som igår endast gav tummen upp åt vårt dåvarande vin, tyckte att detta vin var värt vitsordet riktigt gott! :)
Färgen var som citronvatten enligt min syster. Kompisen tyckte att det var ljus gult, medan jag tyckte att det var snarare åt ljust citrongul. Så vi var ju i alla fall någonstans där runtomkring i alla fall :)
Med doften var det helt olika åsikter! Jagtyckte att vinet inte doftade någonting, jag fick inget grepp omoften, medan både min syster och vår kompis tyckte att det doftade starkt. Riktigt vad det doftade kom vi inte riktigt fram till. Vi var tydligen mer koncentrerade på det faktum att vi tyckte att själva doften var stark och obefintlig :) Tänk att man kan tycka så olika!
När det gällde smaken var vi också av olika åsikter. Min syster tyckte att det smakade som om det innehåller bubblor, medan kompisen inte riktigt kunde bestämma sig vad det var för smak, det var i alla fall något syrligt, det var i alla fall inte sött. Jag igen tyckte att det var ett sött vin som smakade lite som äppelsaft. Själva vinet är kategoriserat som halvsött :) Så jag kände av sötman och kompisen kände av det syrliga.
Värdinnan (min syster) gillade vinet så pass mycket så hon använde "woops-metoden". Det vill säga, hon hällde upp återstående vinet i våra glas, men woops, hon hällde nästan allt i sitt eget glas, lite i kompisens glas och några små skvättar i mitt glas :)
Vinet passade jätte bra till fyllda paprikor. Vi hade kollat och vinet skulle passa som sällskapsvin, till pizza och småvart samt vegetariskt. Vi kallade paprikorna småvarma och vegetariska :) Även om de innehöll malet kött, men det hörde till den småvarna delen av maten ;)
Alkoholen i vinet var 9%. Även om kompisen ansåg att det måste ha varit massor mer, eftersom vi blev så fnissiga. Jag tror att det var sällskapet som gjorde att stämningen var på topp :)
Vårt andra vin var:
MARIENGLÖCHEN LIEBFRAUMLICH
This vibrant Liebfraumlich is made from traditional grape varities fron vineyards in Rheinhesses region in south-west of Germany where Liebfraumlich is originated.
This popular medium vine has a fresh balanced flavour, fruity aroma and a soft finish that makes it an ideal companion to fish and white meats. May also be served as an aperitif or appreciated on its own at any time.
Serve chilled.
Alkoholhalten på detta vin var ännu mindre, 8%.
Det kan jag ju säga till först. Vi hade tittat på det här vinet på alko igår. Men valt att inte ta det. Vi gick tillbaka dit eftersom vi fick en till middagsgäst och vinprovare med oss i dag, och ville därför ha två vin att dela på, eftersom en flaska inte ger så hemskt myckt mer än ett och ett halft glas. Vi visste var vinet skulle vara så vi stegade raka vägen dit. Och det var inte där! Eller, jag intsåg det inte först, men min syster sa att det inte var samma vin! Etiketten liknade lite, så jag hade inte reflekterat över att den inte var EXAKT lika. Eftersom jag tog en flaska i handen konstaterade vi snabbt att under den flaska jag tagit fanns de flaskor som vi tittade på igår.
Så för gudsskull människor! TITTA INTE PÅ ETIKETTEN NÄR NI SKA KÖPA VIN!!! Vi var till alko två dagar på rad, och ändå råkade vi ut för att etiketten hade ändrat. Det är bara att skriva upp namnet på favoritvinet så att man kan fråga någon som jobbar där om de kan hjälpa till att hitta det.
Vi öppnade det andra vinet efter att vi hade ätit upp paprikorna. Vi analyserade färgen till citrongul och svagt gulgrön. Min syster analyserade mitt svar (att färgen var gulgrön) till att jag tyckte att vinet var limegrönt. Vår kompis konstaterade att vinet blev guldfärgat efter att vi hade släckt lampan och hon tittade på vinet i skenet av ett stearinljus :) I alla fall i mörkret, konstaterade hon.
Jag tyckte att doften var starkare, medan kompisen, som tyckt att det förra vinet hade en kraftig doft, tyckte att det här vinet hade en mildare och svagare doft. Jag tyckte att det kanske hade en liten citrondoft. Min syster däremot kunde inte placera doften, egentligen så ville hon svara "jag vet inte" på frågan vad det doftar, men trodde inte att jag skulle godkänna det som svar. Jag har i alla fall godkännt svaret "det doftar vin" så varför inte "jag vet inte" :)
Smaken var som baken :) Nä, vi var ganska överens, det var ett syrligare vin än det föregående, lite mera åt sura hållet rent av. Surbestk tyckte kompisen. Jag tyckte att det smakade som om vinet innehöll bubblor, men fick inte något medhåll av de andra. Vi var i alla fall överens om att smaken fick kinderna att dra ihop sig. Jag tyckte att det smakade lite fläder, att jag inte har någon aning om hur fläder smakar ska vi inte alls prata om tycker jag.
Vi hade en rulltårta till efterrät, en sådan där som man kan köpa på marknaden, en riktig mastodont grej på 1kg (den väger PÅ RIKTIGT 1kg, 1000g står det på förpackningen). Vi tänkte att det nog skulle skära sig med vinet, men vi hade tydligen fel. Vinet var i alla fall inte rätt till rulltårtan i alla fall (en drömtårta heter det väl egentligen). Min syster, som smakade först tyckte att det inte smakade vi efter att man hade smakat på rulltårtan och sedan tog en klunk vin, det var som att dricka vatten, sa hon. Jag tyckte att det var ju det löjligaste, men antecknade det som stödord i alla fall ("Va? Stön-ord?" utbrast hon). Efter det smakade jag på rulltårtan och tog en klunk av vinet. Det var sant! Rulltårtan tog över och dominerade, vinet smakade nästan inget alls efter det.
Kompisen antog att vinet och rulltårtan gick så bra ihop eftersom rulltårtan var söt och vinet mera syrligt. Jag refererar hellre till smakbryggan, eftrsom olja är fett och drömtårtans innehåll är typ smör och socker. På vinprovningen lärde vi oss nämnligen att om man har en söt efterrätt ska man ta ett sött vin, annars så blir efterrätten sliskigt söt medan vinet blir så surt/beskt att det blir en riktig flopp. Man ska alltså kombinera sött med söt, då håller man smaklökarna i balans.
Devil's Rock
A crisp lively Riesling with refreshing citrus flavours 2008
This modern interpretation of the classic Riesling grape is fresh and clean, with zesty lemon and grapefruit flavours. Full of rich, ripe fruit, it has good acidity and a delicious, rounded finish. Grapes for the wine are grown in premium vineyards in Germany's mild Palatinate region - also the home of the famous geological landmark known as Devil's Rock.
Devil's Rock uses a stelvin screw cap clousure to ensure the wine to stay fresh and in perfect condition.
Jag hälsar på min syster och frågar vad hon tycker om vin, jag tycker nämnligen att det skulle vara trevligt att dricka lite vin och sitta och prata :) Hon säger att hon i alla fall tycker om Blue Nun. Så vi går till Alko för att se vad vi kan hitta. Vi vill ha nåt annat än Blue Nun, men i samma anda.
Min syster hittar Devil's Rock och sedan hittar en expedit oss och berättar vilka viner hon rekomenderar om vi gillar Blu Nun men inte vill ha just det idag. Devil's Rock är med bland alternativen, och min syster gillar namnet. Därtill finns två andra viner, men vi väljer att ta endast två viner med oss i alla fall.
Jag "pinar" min syster genom en lätt vinprovning, bara så mycket jag minns :) Så vi analyserar färg, smak och lukt.
Jag stirrar ner i mitt glas (som står på en vit servett för att bakgrunden ska vara vit) och konstaterar att vinet ser ut som om man skulle ha kokat te på maskrosor, vilket min syster retar sig för och säger att 'jo, maskroste dricker hon i mängder alla dagar, så HON vet vilken färg det har!' :) I alla fall tycker hon att det ser ut som cider (kanske mer sannoligt att hon druckit det ;)).
Jag tar en första klunk och herrejee vad det är sött!! Det är första intrycket, efter ett par klunkar så märker ja i alla fall att det nog mera går under halvsöt (vilket det också står på alkos hyllrad att det ska gå under) eftersom jag nog känner viss syra. Min systers första intryck är att det smakar bisarrt. Efter lite smakande och smackande hittar jag en liten äppelton och frågar om min syster känner den. Hon informerar mig att hon inte minns hur äppel smakar eftersom hon inte kan äta dem.
Vi tycker båda att det är svårt att hitta någon egentlig lukt på vinet. Eller att kunna placera den. Min syster kommer till slut fram till att det luktar lite lime, medan jag nöjer mig med att konstatera att det luktar syrligt.
Så där sammanfattat tycker jag att det är ett trevligt vin! Ett helt okej vin, men inget jag blir alldeles till mig över. Fungerar perfekt som sällskapsvin! Passar absolut inte med brownies och vaniljglass ;)
Min syster ger vinet 'tummen upp'.
This modern interpretation of the classic Riesling grape is fresh and clean, with zesty lemon and grapefruit flavours. Full of rich, ripe fruit, it has good acidity and a delicious, rounded finish. Grapes for the wine are grown in premium vineyards in Germany's mild Palatinate region - also the home of the famous geological landmark known as Devil's Rock.
Devil's Rock uses a stelvin screw cap clousure to ensure the wine to stay fresh and in perfect condition.
Jag hälsar på min syster och frågar vad hon tycker om vin, jag tycker nämnligen att det skulle vara trevligt att dricka lite vin och sitta och prata :) Hon säger att hon i alla fall tycker om Blue Nun. Så vi går till Alko för att se vad vi kan hitta. Vi vill ha nåt annat än Blue Nun, men i samma anda.
Min syster hittar Devil's Rock och sedan hittar en expedit oss och berättar vilka viner hon rekomenderar om vi gillar Blu Nun men inte vill ha just det idag. Devil's Rock är med bland alternativen, och min syster gillar namnet. Därtill finns två andra viner, men vi väljer att ta endast två viner med oss i alla fall.
Jag "pinar" min syster genom en lätt vinprovning, bara så mycket jag minns :) Så vi analyserar färg, smak och lukt.
Jag stirrar ner i mitt glas (som står på en vit servett för att bakgrunden ska vara vit) och konstaterar att vinet ser ut som om man skulle ha kokat te på maskrosor, vilket min syster retar sig för och säger att 'jo, maskroste dricker hon i mängder alla dagar, så HON vet vilken färg det har!' :) I alla fall tycker hon att det ser ut som cider (kanske mer sannoligt att hon druckit det ;)).
Jag tar en första klunk och herrejee vad det är sött!! Det är första intrycket, efter ett par klunkar så märker ja i alla fall att det nog mera går under halvsöt (vilket det också står på alkos hyllrad att det ska gå under) eftersom jag nog känner viss syra. Min systers första intryck är att det smakar bisarrt. Efter lite smakande och smackande hittar jag en liten äppelton och frågar om min syster känner den. Hon informerar mig att hon inte minns hur äppel smakar eftersom hon inte kan äta dem.
Vi tycker båda att det är svårt att hitta någon egentlig lukt på vinet. Eller att kunna placera den. Min syster kommer till slut fram till att det luktar lite lime, medan jag nöjer mig med att konstatera att det luktar syrligt.
Så där sammanfattat tycker jag att det är ett trevligt vin! Ett helt okej vin, men inget jag blir alldeles till mig över. Fungerar perfekt som sällskapsvin! Passar absolut inte med brownies och vaniljglass ;)
Min syster ger vinet 'tummen upp'.
måndag 14 september 2009
Tribal Pinotage
This wine represents a philosophical approach of the wine-making process in conjunction with flavourable climates and selected soils. The harmounious care of the grapes in the vineyrads has been prolonged be a gentle handling in the cellar. The reult is a wine wich reflects the natural beauty and terroir of Sout Afrika.
Flaskan är ljuvligt snygg!! Den kom i en tre-i-en box, så jag har en flaska som har leopardfläckar och en med giraff fläckar.
Men det är nog endast flaskan jag gillar! Ett rödvin är ett rödvin, så även detta. Brukar gilla dem även om jag inte älskar dem. MEN detta rödvin har en eftersmak, en besk sådan, som gör att jag inte gillar detta vin alls!
Jag vet inte om det är druvan eller om det helt enkelt är ett vin som inte är gjort för mej. Jag har ännu inte öppnat de andra flaskorna, så det återstår att se om alla vinerna har en eftersmak som jag inte uppskattar.
Trots den ljuvliga etiketten så kommer detta vin inte att komma innanför dessa väggar igen! Jag ska i alla fall pröva på att använda vinet i matlagning, hoppeligen med större framgång :)
WINE OF ORIGIN WESTERN CAPE
Flaskan är ljuvligt snygg!! Den kom i en tre-i-en box, så jag har en flaska som har leopardfläckar och en med giraff fläckar.Men det är nog endast flaskan jag gillar! Ett rödvin är ett rödvin, så även detta. Brukar gilla dem även om jag inte älskar dem. MEN detta rödvin har en eftersmak, en besk sådan, som gör att jag inte gillar detta vin alls!
Jag vet inte om det är druvan eller om det helt enkelt är ett vin som inte är gjort för mej. Jag har ännu inte öppnat de andra flaskorna, så det återstår att se om alla vinerna har en eftersmak som jag inte uppskattar.
Trots den ljuvliga etiketten så kommer detta vin inte att komma innanför dessa väggar igen! Jag ska i alla fall pröva på att använda vinet i matlagning, hoppeligen med större framgång :)
lördag 29 augusti 2009
Tukulu
TUKULU
Wine Of Origin Darling
2008 Chenin Blanc
Wine Of Origin Darling
2008 Chenin Blanc
The Darling district on the West Coast is blessed with a unique combination of deep red fertile soils and a maritime climate that is guaranteed to produce superb quality wines.
Harvested from old bush vines the fruit from 2008 vintage yielded a wine lime green in colour with tropical fruits and winter melon aromas. Ripe fruit with suitable dried pear and apricot flavour characterises the plate that linguers into a delicate aftertaste.
Jag älskar det här vinet! Det är precis i min smak :) Syrligt, samtidigt sött, jag har inte riktigt fårr pejl på smaken. När jag hällde upp första glaset fanns små små bubblor i vinet, tyckte det var intressant :) Men vin-kännare som jag är (harkel...inte) så vet jag inte om det ska vara så i ett sånt här vin eller om det var bara för att jag råkade få dit dem när jag hällde upp.Färgen ska vara limegrön, enligt etiketten på flaskan. Jag tycker att den är svagt gul, skiftar nog lite i grönt, men inte så att jag skulle ha tänkt på det om jag inte läst på flaskan först. Tittar jag på glaset rakt underifrån (mitt tak är vitt) så ser vinet helt genomskinligt ut.
Passar perfekt som sällskapsvin :) Jag har druckit det som det är, men även tillsammans med plockmat: majschips-maletkött-och-ost-i-ugn med guacamole. Passade helt bra till det med.
Jag brukar inte gilla vita viner, har endast ett vitt till som jag vet att jag gillar. Har lättare att hitta röda viner, eftersom det är så lätt att kombinera dem med kötträtter. Vill helst dricka vin till maten och inte som sällskapsvin. Det här är (för mej) ett sällskapsvin!! Perfekt som det är :)
Definitivt något jag kan ha in min "vinhylla" och bjuda på till gäster :) Och varför inte åt bara mej!
lördag 18 juli 2009
Maten på Birka Paradise långkryssning :)
Vill ni läsa en reseskildring så får ni gå in på min tredje blogg, Life is a Jouney. Dit hittar man t.ex. via "Visa Profil" och sedan välja rätt blogg :) Den är på engelska, för jag tycker att jag kan försöka träna på mitt engelska språk!
Till maten valde jag att dricka vin, och var inte orolig :) Flaskan delades på tre :p Det här vinet var jätte bra! Jag valde att direkt köpa en flaska hem :) Det kan bero på att detta vin var det vin som rekomenderades till maten, rekomenderades till varmrätten egentligen, men jag tänkte inte börja dricka tre olika viner, någon gräns får det vara!
Förrätten hann jag lägga i min mage innan jag kom på att jag vill fota skapelserna jag äter, så den finns inte på bild.
Som förrätt var det i alla fall Skärgårdstallrik, vilket betydde kräftsrömming, löksill, kallrökt lax och potatissallad. Jag brukar inte annars gilla sill, men det var faktiskt en god sill :) Kallrökta laxen och sillen bytte tallrik med varandra, så jag fick lite mer sill :)
Som förrätt, är det som syns på bilden här ovan, kalvyttrefilé med rödvinsås, sallad på sommarens primörer och färsk potatis. Riktigt gott! Passade superbra med vinet! Vinet passade bra till förrätten också, tyckte jag, fast det var rekomenderat ett vitt till den.
Till efterrätt fick vi jordgubbscheescake. Den bara smälte i munnen! Supergod! Passligt stor bit var det också :) Efter både för- och varmrätt så skulle en större efterrätt ha varit helt fel!
På lördagen var det förstås igen dags för mat! Vi beställde igen in det rekomenderade vinet. Egentligen beställde vi in det vin som var rekomenderat till förrätten, men till varmrätten var ett vin med druvan riesling rekomenderat, och senast jag drack ett riesling vin var jag inte imponerad. Det var inte i min smak, så jag och min bordsgranne, som förövrigt också föredrog rött, bestämde att vi skulle ta in det röda vinet. Jätte bra vin! Även om jag gillade det vin vi druckit dagen innan bättre. Men det passade bra till både för- och varmrätt!
Till förrätt fick vi lättrökt anka med äppelsidersenapssås och torkade körsbär. Vi fick också en 1/4 dels fikon, men jag har förstås börjat på maten innan jag kom ihåg att ta kortet, så fikonet är borta :) Riktigt gott faktiskt! Och första gången jag äter torkade körsbär. Smakar lite liknande som plommon, men starkare i smaken och inte lika....sliskiga. Om ni förstår vad jag menar.
Till varmrätt fick vi pocherad lax med basilikamarinerade räkor och limesås. Potatis fick vi in i en skilld liten skål bredvid :) Det här var supergott!! Jag skulle ha kunnat äta hur mycket som helst!! Kocken fick sådant beröm från vårt bord att till och med servitören fick rysningar :) Underbart!!
Till efterrät fick vi citron- och mangomousse. Dekorerad med en chokladpinne. Jag åt förstås upp halva innan jag kom på att jag skulle fota skapelsen, så jag fick vänligen be min bordsgranne att få fota hans :) För han hade inte varit fullt lika glupsk ;) Gott, men inte lika gott som förrätten dagen innan.
Sista dagens middag hade jag ju glömt kameran i hytten! Men DÅ kom jag i alla fall på att jag skulle fota förrätten direkt när den landande på bordet :) Nå, jag fick ju inte göra det! Klart att jag skulle ha kunnat springa upp efter kameran....men det tänkte jag inte göra :p Mat mat mat! Var så hungrig så det var inte klokt :) Med all mat vi hade ätit på resan kan jag inte förstå att jag någonsin sku vara hungrig igen! Konstigt nog blir jag det i alla fall några gånger till dagen ;)
Vi fick i alla fall till förrätt Räkröra, tunnbrödsrulle med lax, renstek på kavring toppad med sikrom. Min bordsgranne skrapade över sikrommen på min tallrik, för han hade för sig att jag gillade det. Det gör jag inte! Men jag kan stolt säga att jag fick i mej både min och hans sikrom :D Jag åt det tillsammans med räkröran, då var det helt bra :) Förrätten överlag var god! Tunnbrödsrullen och räkröran var nog min favorit :D
Till varmrätt fick vi helstekt oxfilé med persiljestekt svartrot och örtagårdssås. Nu vet jag att jag har skrivit att vi fick in potatis till fisken i en skilld skål, men nu är jag osäker på till vilken dag potatisen kom ut extra....säkert inte livsviktig information att få potatisskålen till rätt dag :)
Hur som helst så funderade jag och resten av borde VAD svartrot är för något? Jag har aldrig hört det förr och ingen i bordet visste heller vad det var. In kom i alla fall köttet fint upplaggt på vad som såg ut som sparris. Efter att ha smakat på "sparrisen" kom vi så småning om fram till att det måste vara den som är svartroten. Den var ljus till färgen, men hade en svart kärna i mitten, och smakade himmelskt gott :) Om jag sku kunna tillaga svartroten så så skulle jag köpa den på en gång! Måste bara hitta ett recept med svartrot först så kan jag pröva sen :p Köttet var ju också bra! Och såsen var fantastisk!
Till efterrätt fick vi björnbär och hallon med marcarponecrème. Min bordsgranne tyckte ju förstås att det var bara bär, så han ville inte ha, jag åt gladeligen upp hans också, men tvingade honom i alla fall att smaka på mascarponecrèmen. Jag älskar björnbär :) Det var en riktigt bra eftrerrätt!
Härligt att någon gång få riktigt bra service! Vår servitör var supertrevlig! Det var ju en kvinna så det heter väl servitris. Men i alla fall, hon lärde oss några viktiga saker. Man sätter aldrig servetten på tallriken! Antagligen för att det är svårt för servitörerna/servitriserna att hämta bort tallrikarna, men det kan ju vara en etikettgrej också, det fick vi inte förklarat.
Sedan får man aldrig vissla på ett fartyg! För när man visslar på ett fartyg så dör en sjöman någonstans i världen.'
Tänk på det nästa gång du känner för att vissla på ett fartyg!!
Till maten valde jag att dricka vin, och var inte orolig :) Flaskan delades på tre :p Det här vinet var jätte bra! Jag valde att direkt köpa en flaska hem :) Det kan bero på att detta vin var det vin som rekomenderades till maten, rekomenderades till varmrätten egentligen, men jag tänkte inte börja dricka tre olika viner, någon gräns får det vara!
Förrätten hann jag lägga i min mage innan jag kom på att jag vill fota skapelserna jag äter, så den finns inte på bild.Som förrätt var det i alla fall Skärgårdstallrik, vilket betydde kräftsrömming, löksill, kallrökt lax och potatissallad. Jag brukar inte annars gilla sill, men det var faktiskt en god sill :) Kallrökta laxen och sillen bytte tallrik med varandra, så jag fick lite mer sill :)
Som förrätt, är det som syns på bilden här ovan, kalvyttrefilé med rödvinsås, sallad på sommarens primörer och färsk potatis. Riktigt gott! Passade superbra med vinet! Vinet passade bra till förrätten också, tyckte jag, fast det var rekomenderat ett vitt till den.
Till efterrätt fick vi jordgubbscheescake. Den bara smälte i munnen! Supergod! Passligt stor bit var det också :) Efter både för- och varmrätt så skulle en större efterrätt ha varit helt fel!
På lördagen var det förstås igen dags för mat! Vi beställde igen in det rekomenderade vinet. Egentligen beställde vi in det vin som var rekomenderat till förrätten, men till varmrätten var ett vin med druvan riesling rekomenderat, och senast jag drack ett riesling vin var jag inte imponerad. Det var inte i min smak, så jag och min bordsgranne, som förövrigt också föredrog rött, bestämde att vi skulle ta in det röda vinet. Jätte bra vin! Även om jag gillade det vin vi druckit dagen innan bättre. Men det passade bra till både för- och varmrätt!
Till förrätt fick vi lättrökt anka med äppelsidersenapssås och torkade körsbär. Vi fick också en 1/4 dels fikon, men jag har förstås börjat på maten innan jag kom ihåg att ta kortet, så fikonet är borta :) Riktigt gott faktiskt! Och första gången jag äter torkade körsbär. Smakar lite liknande som plommon, men starkare i smaken och inte lika....sliskiga. Om ni förstår vad jag menar.
Till varmrätt fick vi pocherad lax med basilikamarinerade räkor och limesås. Potatis fick vi in i en skilld liten skål bredvid :) Det här var supergott!! Jag skulle ha kunnat äta hur mycket som helst!! Kocken fick sådant beröm från vårt bord att till och med servitören fick rysningar :) Underbart!!
Till efterrät fick vi citron- och mangomousse. Dekorerad med en chokladpinne. Jag åt förstås upp halva innan jag kom på att jag skulle fota skapelsen, så jag fick vänligen be min bordsgranne att få fota hans :) För han hade inte varit fullt lika glupsk ;) Gott, men inte lika gott som förrätten dagen innan.Sista dagens middag hade jag ju glömt kameran i hytten! Men DÅ kom jag i alla fall på att jag skulle fota förrätten direkt när den landande på bordet :) Nå, jag fick ju inte göra det! Klart att jag skulle ha kunnat springa upp efter kameran....men det tänkte jag inte göra :p Mat mat mat! Var så hungrig så det var inte klokt :) Med all mat vi hade ätit på resan kan jag inte förstå att jag någonsin sku vara hungrig igen! Konstigt nog blir jag det i alla fall några gånger till dagen ;)
Vi fick i alla fall till förrätt Räkröra, tunnbrödsrulle med lax, renstek på kavring toppad med sikrom. Min bordsgranne skrapade över sikrommen på min tallrik, för han hade för sig att jag gillade det. Det gör jag inte! Men jag kan stolt säga att jag fick i mej både min och hans sikrom :D Jag åt det tillsammans med räkröran, då var det helt bra :) Förrätten överlag var god! Tunnbrödsrullen och räkröran var nog min favorit :D
Till varmrätt fick vi helstekt oxfilé med persiljestekt svartrot och örtagårdssås. Nu vet jag att jag har skrivit att vi fick in potatis till fisken i en skilld skål, men nu är jag osäker på till vilken dag potatisen kom ut extra....säkert inte livsviktig information att få potatisskålen till rätt dag :)
Hur som helst så funderade jag och resten av borde VAD svartrot är för något? Jag har aldrig hört det förr och ingen i bordet visste heller vad det var. In kom i alla fall köttet fint upplaggt på vad som såg ut som sparris. Efter att ha smakat på "sparrisen" kom vi så småning om fram till att det måste vara den som är svartroten. Den var ljus till färgen, men hade en svart kärna i mitten, och smakade himmelskt gott :) Om jag sku kunna tillaga svartroten så så skulle jag köpa den på en gång! Måste bara hitta ett recept med svartrot först så kan jag pröva sen :p Köttet var ju också bra! Och såsen var fantastisk!
Till efterrätt fick vi björnbär och hallon med marcarponecrème. Min bordsgranne tyckte ju förstås att det var bara bär, så han ville inte ha, jag åt gladeligen upp hans också, men tvingade honom i alla fall att smaka på mascarponecrèmen. Jag älskar björnbär :) Det var en riktigt bra eftrerrätt!
Härligt att någon gång få riktigt bra service! Vår servitör var supertrevlig! Det var ju en kvinna så det heter väl servitris. Men i alla fall, hon lärde oss några viktiga saker. Man sätter aldrig servetten på tallriken! Antagligen för att det är svårt för servitörerna/servitriserna att hämta bort tallrikarna, men det kan ju vara en etikettgrej också, det fick vi inte förklarat.
Sedan får man aldrig vissla på ett fartyg! För när man visslar på ett fartyg så dör en sjöman någonstans i världen.'
Tänk på det nästa gång du känner för att vissla på ett fartyg!!
Prenumerera på:
Kommentarer (Atom)